Cách Làm Món Thịt Kho Tàu Thơm Phức

Thịt kho tàu là món ăn khá quên thuộc trong chúng ta nhưng vẫn rất hấp dẫn. Hãy thử làm món thịt kho tàu khác vị dưới đây, chắc chắn bạn sẽ rất thích khi thưởng thức nó.

Nguyên liệu:

• Thịt ba chỉ: 300 gram.
• Trứng cút: 10 quả hoặc 3 quả trứng gà.
• Gia vị: mắm, ngũ vị hương, đường, nước tương.
• Nước cốt dừa.
• Hành tím.

Cách làm:

• Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng dày tầm 1cm (không nên thái mỏng quá sẽ làm nát thịt).
• Ướp thịt cùng 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 2 thìa nước tương, 1 thìa ngũ vị hương cùng hành tím đã băm nhỏ trong khoảng 40 phút để thịt ngấm đều.
• Trứng luộc rồi bóc vỏ, rán vàng.
• Đun nóng dầu ăn rồi cho thịt vào đảo đều đến khi thịt săn lại, tiếp tục cho nước dừa vào thịt đun sôi lăn tăn.
• Cho trứng vào thịt đun đến khi gần cạn nước thì tắt bếp và thưởng thức khi còn nóng.