Lưỡi Heo Sốt Cay Lạ Miệng

Món lưỡi heo sốt cay cho chúng ta cảm giác dai dai giòn giòn đạm đà và rất thơm chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng. Hãy cùng vào bếp với món lưỡi heo sốt cay sau đây.

Nguyên liệu:

• Lưỡi heo: 1 cái.
• Gia vị: hành khô, gừng, tỏi, hoa hồi, quế, hạt tiêu, lá thơm, nước tương, đường phèn, rượu trắng, muối, sa tế, đường, tương ớt, trần bì.

Cách làm:

• Lưỡi heo rửa sạch, đun đến sôi rồi vớt ra dùng dao cạo bỏ phần trắng của lưỡi (có thể dùng thêm chanh, dấm ớt và muối để làm sạch lưỡi giúp loại bỏ mùi hôi).
• Cho tất cả gia vị trên vào nồi, thêm ít nước rồi đun sôi trong khoảng 5 phút. Cho tiếp lưỡi heo ở trên vào đun trong lửa nhỏ trong 45 phút đến khi lưỡi heo ngấm đều gia vị thì tắt bếp.
• Chế biến gia vị chấm: tỏi, 5ml giấm, một ít sa tế, đường, tương ớt, 5ml nước tương trộn đều. 

Chúc các bạn thành công.