Cách Làm Thịt Ba Chỉ Nướng Thơm Ngon Cuối Tuần

Cuối tuần mà thưởng thức món thịt ba chỉ nướng này rất tuyệt vời, đặc biệt món này rất hấp dẫn lạ miệng do có nước sốt củ kiệu chắc chắn sẽ làm các thành viên trong gia đình bạn yêu thích.

Nguyên liệu:

• Thịt ba chỉ: 500 gram.
• Củ kiệu muối.
• Gia vị: tỏi, đầu hành trắng, xì dầu, hành tím, dầu mè.
• Sữa đặc có đường: 2 muỗng canh.

Cách làm:

• Thịt ba chỉ thái cắt miếng theo chiều dọc, dày khoảng 3cm. Dùng chày đập nhẹ cho miếng thịt mềm.
• Băm nhuyễn tỏi, hành tím và hành trắng.
• Ướp thịt cùng các gia vị như xì dầu, hành tỏi băm nhuyễn, ngũ vị hương, dầu mè, 2 muỗng canh sữa đặc có đường và ướp trong vòng 4 giờ đến khi thịt ngấm đều gia vị.
• Nướng thịt ba chỉ trên than hoa, nếu thịt khô có thể cho thêm nước ướp gia vị ở trên quết đều lên miếng thịt. Khi chịt chín vàng và thơm dậy mùi thì bày ra đĩa.
• Củ kiệu thái mỏng theo chiều dọc và xào trên chảo nóng, thêm chút giấm, xì dầu và đường đến khi sôi lên cho thêm chút bột năng cho nước sốt sánh lại.
• Rưới nước sốt cùng kiệu lên thịt nước ở trên và thưởng thức.

Chúc các bạn thành công.